kobieta w sportowym stroju w kuchni

Dieta biblijna – na czym polega? Jadłospis i przepisy


Dieta biblijna to dość ciekawe rozwiązanie, które jest inspirowane menu naszych przodków, a dokładnie bohaterów Biblii. Na czym polega? Jak wygląda jadłospis oraz przykładowe przepisy na dania? W naszym artykule znajdziesz wszystkie informacje o diecie biblijnej!


Dieta biblijna – jak wygląda jadłospis?

Dieta biblijna została wymyślona przez amerykańskiego naturopatę Jordana Rubina. Menu inspirowane sposobem odżywiania się ludzi ze Starego Testamentu pomogło mu w walce z choroba Leśniewskiego-Crohna. Szybko jednak ten typ diety stał się popularnym wariantem odchudzającym.

Dieta biblijna trwa aż 40 dni. Jest ona podzielona, a więc mamy tu aż 3 etapy:

  • I etap trwa dwa tygodnie. W tym okresie spożywa się ryby, mięso oraz warzywa, za to rezygnuje się z pieczywa, kasz, makaronów, roślin strączkowych, a także owoców.
  • II etap – do jadłospisu dodajemy kasze oraz produkty zbożowe. Ta faza również trwa 14 dni.
  • III etap – w nim wracamy do jedzenia owoców, cytrusów oraz strączków. Poza tym w tej części wprowadza się okresowe posty, czyli jest jeden dzień głodówki na tydzień. Wtedy pije się tylko wodę lub soki warzywne. Tu mamy poświęcić najmniej czasu na tę fazę, bo tylko 12 dni.
  Jaki skład ma musli i czy warto jeść je na śniadanie?

Wszystkie fazy zmuszają nas do jedzenie mięsa i ryb, a także warzyw, jednak autor zaleca decydować się na produkty ekologiczne. Główną zasadą diety biblijnej jest niski stopień przetworzenia artykułów spożywczych z dość krótkim terminem ważności. Mocny nacisk kładzie się na jakość!

Jadłospis diety biblijnej może bazować na poszczególnych składnikach, jednak wszystko zależy od fazy kuracji. W naszym menu będą:

  • orzechy i nasiona – orzechy nerkowca, brazylijskie, pekan, migdały, nasiona lnu, dyni oraz słonecznika i sezamu
  • tłuszcze – oliwa z oliwek i olej lniany
  • nieprzetworzone ziarna zbóż, na przykład proso, kukurydza, żyto
  • nabiał – kefir, maślanka i jogurty
  • jaja
  • mięso – wołowina oraz drób
  • warzywa – szczególnie typy niskoskrobiowe, między innymi brokuł, kalafior, papryka, ogórki i pomidory.

Ryby hodowlane, owoce morza, mięso wieprzowe oraz białe pieczywo – te składniki są zakazane!

Dieta biblijna – przykładowe przepisy

Dieta biblijna jest dość prosta jeśli chodzi o przygotowywanie posiłków. Na śniadanie zrób serek z orzechami. Łączysz:

  • 2 szklanki twarogu
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • szczyptę cynamonu
  • łyżkę pokrojonych orzechów włoskich lub migdałów
  • odrobinę świeżo posiekanej mięty.
  Ile kalorii ma zupa ogórkowa? Poznaj jej właściwości odżywcze

Natomiast na obiad przygotuj rybę, na przykład pstrąga wraz z dodatkami w postaci:

  • 1/2 sera feta
  • szklanki orzeszków piniowych
  • cebulki dymki pokrojonej w talarki
  • pomidora
  • oliwy z oliwek
  • danie dopraw do smaku pieprzem cytrynowym, świeżą bazylią i oregano.

Przyprawioną rybę gotujesz na parze lub pieczesz na grillu, do tego robisz sałatkę z wyżej wymienionych składników, doprawiasz dresingiem na bazie oliwy z oliwek.

Dieta biblijna – jakie i czy daje efekty?

Dieta biblijna to dobrze skomponowany system żywienia, który pozwala nam zgubić kilka kilogramów, a jednocześnie zadbać o zdrowie. W ciągu dwóch pierwszych tygodni ograniczamy spożycie węglowodanów, dzięki temu korzystnie wpływamy na gospodarkę cukrową i na wrażliwość insulinową.

To skutkuje dość szybkim spadkiem masy ciała,  przede wszystkim pozbywamy się wody. Dużo warzyw w naszym menu sprawia, że mamy uczucie sytości na dłużej. W kolejnej fazie diety biblijnej stopniowo zwiększamy węglowodany, to ma zapobiec skutkom ubocznym bycia zbyt długo na ograniczeniu glukozy.

To pokazuje, że dieta biblijna ma wiele zalet, przede wszystkim:

  • skutecznie zmniejsza wagę
  • poprawia pracę gospodarki cukrowej w naszym organizmie
  • wycisza przewlekłe stany zapalne
  • reguluje profil lipidowy.

Nie można jednak zapominać o skutkach ubocznych, ponieważ tak naprawdę każda kuracja odchudzająca je posiada. W przypadku diety biblijnej pod uwagę trzeba wziąć swoje choroby i alergie, które w pewnym stopniu zmuszają nas do drobnych modyfikacji. Dopasowanie tej kuracji do indywidualnych potrzeb jest konieczne, w innym wypadku mogą wystąpić negatywne skutki zdrowotne.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.