Naleśniki to danie, które często kojarzone jest z dość kaloryczną przekąską na słodko. Jednak, jeśli chcemy zachować zdrowy styl życia i dbać o naszą dietę, możemy przygotować fit naleśniki, które będą smaczne i pożywne. Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiedniej mąki. W tym artykule dowiesz się, jakie rodzaje mąki można użyć do przygotowania fit naleśników oraz jakie korzyści zdrowotne niosą ze sobą poszczególne rodzaje mąki.
Mąka gryczana – idealna dla osób z nietolerancją glutenu
Jednym z rodzajów mąki, który świetnie sprawdza się do przygotowania fit naleśników, jest mąka gryczana. Jest ona bogata w składniki odżywcze, takie jak cynk, miedź, mangan, selen, potas, sód, wapń i magnez. Dodatkowo, dostarcza także witamin z grupy B oraz witaminy E, która jest silnym przeciwutleniaczem, chroniącym komórki przed procesem przedwczesnego starzenia się i rozwojem chorób nowotworowych.
Mąka gryczana jest również odpowiednia dla osób z nietolerancją glutenu, ponieważ jest pozbawiona tej substancji. Dlatego może być bezpiecznie spożywana przez osoby cierpiące na celiakię. Ponadto, mąka gryczana zawiera kwas fenolowy, który ma właściwości przeciwzapalne, reguluje poziom cukru we krwi i chroni naczynia włosowate przed kruchością.
Mąki pełnoziarniste – bogactwo składników odżywczych
Innym rodzajem mąki, który warto rozważyć przy przygotowaniu fit naleśników, są mąki pełnoziarniste. Są one pszenną propozycją o wysokiej zawartości składników odżywczych. Mąki pełnoziarniste dostarczają białka, błonnika, witamin z grupy B, K, D i E, elektrolitów, takich jak wapń czy żelazo.
Dzięki swojemu składowi, mąki pełnoziarniste poprawiają pracę mózgu, wpływając pozytywnie na koncentrację. Ponadto wzmacniają organizm, wpływając na działanie serca, przepływ krwi i kondycję skóry.
Mąka żytnia – wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego
Mąka żytnia to kolejny rodzaj mąki, który może być użyty do przygotowania fit naleśników. Jest ona bogata w fitoestrogeny, które obniżają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych. Dodatkowo mąka żytnia zawiera żelazo, fosfor, sód, potas, jod i wapń. Dzięki tym składnikom mąka żytnia wpływa na regulację pracy organizmu, chroni przed rozwojem osteoporozy i chorobą wieńcową. Mąka żytnia ma również właściwości regulujące poziom cukru we krwi i ciśnienie. Dodatkowo posiada działanie grzybobójcze i pomaga zwalczyć wolne rodniki. Jeśli chcesz przekonać się o jej właściwościach zdrowotnych, wybierz ekologiczną mąkę żytnią Bio Babalscy!
Przepis na fit naleśniki z wykorzystaniem zdrowych mąk
Jeśli zdecydujesz się przygotować fit naleśniki, z pewnością docenisz prosty przepis, który pozwoli Ci cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem. Poniżej przedstawiamy przepis na fit naleśniki z wykorzystaniem różnych rodzajów zdrowych mąk.
Składniki:
- 2 szklanki pszennej mąki wieloziarnistej
- 0,5 szklanki mąki gryczanej
- 2 szklanki mleka
- 1,5 szklanki wody gazowanej
- 3 jajka
- 1 łyżka masła lub oleju
- cukier waniliowy
Przygotowanie:
- W misce połącz składniki mokre, czyli jajka, wodę gazowaną, mleko oraz rozpuszczone masło lub olej.
- Następnie dodaj przesiane przez sito mąki i cukier waniliowy.
- Dokładnie wymieszaj składniki za pomocą blendera lub miksera, aby uniknąć powstania grudek i napowietrzyć ciasto.
- Gotowe ciasto odstaw na około 30 minut, aby składniki się przeniknęły, a ciasto zgęstniało.
- Przed smażeniem naleśniki, nagrzej patelnię o grubym dnie na odpowiednią temperaturę.
- Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcjami ciasto za pomocą chochli.
- Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Gotowe! Podawaj fit naleśniki z ulubionymi zdrowymi dodatkami, takimi jak słodki twarożek, domowy dżem lub świeże owoce. Możesz także przygotować nadzienie ze szpinakiem i fetą lub użyć innych ulubionych składników wytrawnych.
Przygotowanie fit naleśników nie musi być trudne!
Fit naleśniki to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych, bardziej kalorycznych wersji. Wybór odpowiedniej mąki ma kluczowe znaczenie dla uzyskania idealnej konsystencji naleśników oraz dla dostarczenia organizmowi wartościowych składników odżywczych. Mąka gryczana, mąki pełnoziarniste i mąka żytnia to tylko niektóre z rodzajów mąki, które możemy wykorzystać do przygotowania fit naleśników. Zastosowanie zdrowych mąk pozwoli nam cieszyć się smakiem naleśników, jednocześnie dbając o nasze zdrowie i dietę. Wybierz najwyższej jakości, ekologiczne produkty w sklepie Bio Babalscy online!
Materiał sponsorowany.
Autor bloga FitRepublic.pl. Wieloletni praktyk treningu siłowego oraz certyfikowany trener osobisty. Oprócz treningów siłowych uprawiam również biegi na średni dystans oraz jestem propagatorem zdrowej diety i stylu życia.
