Błyskawiczne obiady nie muszą oznaczać rezygnacji ze smaku czy jakości. Dzięki kreatywnemu podejściu do ich przygotowywania i wykorzystaniu prostych, ale świeżych składników, możemy stworzyć smaczny posiłek w zaledwie kilka chwil. Wystarczy trochę pomysłowości, a przygotowanie obiadu stanie się przyjemnością nawet dla tych, którzy są najbardziej zapracowani.
Fajitas z kurczakiem
Fajitas z kurczakiem to klasyczne, a jednocześnie szybkie danie kuchni meksykańskiej, które przygotujemy w mniej niż godzinę. Wystarczy oczyścić i pokroić w kostkę pierś z kurczaka, a następnie doprawić aromatycznymi przyprawami. Soczyste mięso smażymy na patelni i dodajemy czosnek, pokrojoną paprykę, fasolę oraz jalapeno. Gdy całość zmięknie, wrzucamy pomidory pokrojone w kostkę, posiekaną papryczkę chili i doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Po odparowaniu wody dodajemy koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę smażymy. Teraz czas na przygotowanie tortilli. W tym celu każdy placek kładziemy na rozgrzanej suchej patelni, nadziewamy przygotowanym wcześniej farszem i gotowe! Fajitas serwujemy z jogurtem naturalnym, ostrym sosem pomidorowym i jalapeno. To idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy cenią sobie aromatyczne, sycące i szybkie dania obiadowe z pikantnym akcentem.
Sprawdź cały przepis pod adresem: https://uwielbiam.pl/przepis/fajitas-z-kurczakiem.
Pulpety rybne w sosie pomidorowym
Pulpety rybne w sosie pomidorowym to pomysł na pożywny i szybki obiad dla całej rodziny. Są lekką alternatywą dla tradycyjnych klopsików z mięsem mielonym i z pewnością zasmakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Co więcej, ich przygotowanie jest wyjątkowo proste. Na początku oczyszczamy rybę z ości, przekładamy ją do blendera i doprawiamy według uznania. Dosypujemy bułkę tartą, dodajemy jajko, łyżkę masła i koperek. Całość blendujemy i formujemy pulpeciki. Następnie wszystko smażymy na rozgrzanej patelni z oliwą i czosnkiem. Gdy pulpety się zarumienią, dolewamy pomidory z puszki, doprawiamy i dusimy pod przykryciem przez parę minut, aż sos pomidorowy połączy się z innymi składnikami. I gotowe! To idealna propozycja na błyskawiczny obiad, który doskonale smakuje samodzielnie, jak i w towarzystwie ryżu lub ziemniaków.
Kalafior po indyjsku z ziemniakami
Warzywa są równie ważne jak mięso w naszej diecie. Kalafior po indyjsku z ziemniakami to świetne danie dla wegetarian, ale także doskonała potrawa zastępująca mięso mielone w diecie. Całość możesz przygotować w zaledwie pół godziny. Wystarczy pokroić ziemniaki w kostkę i ugotować do miękkości. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulkę, a następnie dodajemy kalafior i ugotowane ziemniaki. Wrzucamy również starty imbir i czosnek. Całość doprawiamy indyjskimi przyprawami i dusimy, aż kalafior będzie al dente. Wszystko przekładamy do miski, dodajemy groszek konserwowy i serwujemy! Jeżeli cenisz sobie smaczne dania o orientalnym smaku, koniecznie przygotuj kalafior po indyjsku we własnej kuchni i ciesz się aromatycznym posiłkiem w zaledwie kilka chwil!
Cały przepis znajdziesz pod adresem: https://uwielbiam.pl/przepis/kalafior-po-indyjsku-z-ziemniakami.
Makaron z pesto i halloumi
Na koniec proponujemy makaron z pesto i halloumi — szybki i smaczny obiad, którego przygotowanie jest banalnie proste. W blenderze umieszczamy suszone pomidory z olejem, dodajemy świeżą bazylię, ząbek czosnku, ocet balsamiczny, tarty parmezan, prażony słonecznik i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Całość doprawiamy według uznania. Następnie halloumi grillujemy na suchej patelni. Na koniec wystarczy połączyć ugotowany wcześniej makaron z przygotowanym pesto i wyłożyć na talerz. Na wierzch kładziemy zgrillowany ser, pomidorki koktajlowe i drobno posiekany szczypiorek. Możemy również udekorować danie suszonymi pomidorami lub innymi ulubionymi składnikami. Co więcej, domowe pesto możesz przygotować dzień wcześniej lub zapasteryzować w słoiku, aby stworzyć łatwy obiad, kiedy tylko potrzebujesz.
