salatka warzywna na diecie odkwaszajacej

Dieta odkwaszająca – jakie produkty odkwaszają organizm?


Jeśli zależy Ci na przywróceniu równowagi zasadowo-kwasowej organizmu postaw na dietę odkwaszającą. Jakie produkty można na niej jeść? Jak wygląda przykładowy jadłospis? Koniecznie sprawdź szczegóły dotyczące diety odkwaszającej!


Dieta odkwaszająca – jak wpływa na organizm?

Do zachwiania równowagi zasadowo-kwasowej dochodzi z powodu nieprawidłowego stylu życia, jak i poprzez spożywanie dużej ilości produktów kwasotwórczych. Mowa tu o jedzeniu – mięsa, nabiału, czy pieczywa w ogromnych dawkach. Można wtedy odczuwać pewne objawy, między innymi:

  • przewlekłe zmęczenie
  • łzawienie oczu
  • nadmierne wypadanie włosów
  • bolesne skurcze
  • wyciek z nosa
  • problemy ze skórą – zapalenie, trądzik, suchość.

Zdarzają się i różnego rodzaju schorzenia, na przykład  zwyrodnienia stawów, miażdżyca, choroby nowotworowe, osteoporoza, tudzież nadwaga. Dzięki diecie odkwaszającej jesteśmy w stanie przywrócić odpowiednie pH organizmu. Chodzi w niej o wyeliminowanie produktów, które przyczyniają się do zakwaszenia. Nasza dieta wtedy wygląda tak – 80% to artykuły zasadotwórcze, a tylko 20% kwasotwórcze.

Ważne jest, aby posiłki jeść regularnie, a więc co 3-4 godziny. W ciągu doby spożywamy 4-5 dań. Nawodnienie jest kluczowe, bo pomaga usunąć z organizmu toksyny, poza tym przyspiesza metabolizm. Zaleca się picie 1,5-2 litrów płynów przede wszystkim niegazowanej mineralnej wody, jak również świeżo wyciskane soki na bazie owoców i warzyw.

Produkty na diecie odkwaszającej – jakie jeść a jakich nie?

Dieta odkwaszająca wymaga od nas wielu wyrzeczeń. Przez jakiś czas trzeba zapomnieć o kilkunastu artykułach. Dokonuje się również pewnych zmian żywieniowych. Jeśli jesteś na diecie odkwaszającej musisz zrezygnować ze spożywania:

  • dań typu fast food
  • żywności wysoko przetworzonej
  • tłustych mięs
  • tłustych serów, przede wszystkim topionych
  • nabiału
  • pieczywa, głównie białego.
Koniecznie przeczytaj  Ile kalorii ma nektarynka? Wartości odżywcze i właściwości zdrowotne

Poza tym ogranicza się picie herbaty, kawy i napojów gazowanych, do tego stosowanie soli, natomiast zamiast cukru pojawia się ksylitol. Absolutnie zakazane jest palenie tytoniu!

Do produktów odkwaszających można zaliczyć:

  • warzywa łodygowe oraz naciowe
  • warzywa korzeniowe
  • kiełki
  • owoce
  • zioła
  • algi morskie.

Dieta odkwaszająca powinna bazować na:

  • batatach i ziemniakach
  • kaszy jaglanej
  • sokach owocowo-warzywnych
  • mleku.

Gdy na talerzu znajduje się produkt zakwaszający, na przykład mięso, nabiał lub zboża obok muszą pojawić się propozycje odkwaszające o działaniu alkalizującym.

Dieta odkwaszająca – przykładowy jadłospis tygodniowy (na 7 dni)

W diecie odkwaszającej łączysz produkty bogate w białko i węglowodany z dużą porcją warzyw. Zupy są zawsze bezmięsne! Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis diety odkwaszającej:

Poniedziałek

  • śniadanie – kasza jaglana z owocami
  • II śniadanie – koktajl z buraków
  • obiad – zapiekanka z bobu i komosy ryżowej
  • podwieczorek – surowe marchewki z hummusem
  • kolacja – sałatka z papryki, szpinaku, roszponki, a także z kiełków

Wtorek

  • śniadanie – płatki orkiszowe z miodem oraz z cynamonem
  • II śniadanie – orzeszki sojowe
  • obiad – zupa brokułowa
  • podwieczorek – nasiona dyni
  • kolacja – placki jaglane z owocowym musem

Środa

  • śniadanie – koktajl z płatków owsianych, daktyli, mleka roślinnego
  • II śniadanie – tost z hummusem
  • obiad – zapiekanka z tofu z cukinią, pomidorami i papryką
  • podwieczorek – koktajl owocowo-warzywny
  • kolacja – pieczona ryba z pesto

Czwartek

  • śniadanie – sałatka z awokado, grejpfruta i z kopru włoskiego
  • II śniadanie – mango
  • obiad – krem z groszku
  • podwieczorek – koktajl a jagód acai
  • kolacja – zapiekanka ziemniaczano-kalafiorowa

Piątek

  • śniadanie – kasza jaglana na słodko z musem owocowym
  • II śniadanie – pasta z awokado z pieczywem
  • obiad – klopsiki z tofu w sosie pomidorowym
  • podwieczorek – migdały
  • kolacja – sałatka na bazie szpinaku, pieczonych buraków i marchewki
Koniecznie przeczytaj  Dieta biblijna - na czym polega? Jadłospis i przepisy

Sobota

  • śniadanie – pełnoziarniste pieczywo z jajkami
  • II śniadanie – orzechy laskowe
  • obiad – zupa z białej fasoli
  • podwieczorek – mleko sojowe z owocami
  • kolacja – sałatka z kurczakiem i z serem feta

Niedziela

  • śniadanie – tofu na ciepło podane z pomidorami
  • II śniadanie – koktajl melonowy
  • obiad – zupa z pomidorów i papryki pieczonej
  • podwieczorek – koktajl warzywny
  • kolacja – tortilla z warzywami.

Dieta odkwaszająca – przepisy

Poniżej znajdziesz kilka prostych przepisów na dania, które można spożywać będąc na diecie odkwaszającej:

Pomysł na odkwaszające śniadanie to kasza jaglana na słodko. 2 łyżki gotujesz w mleku roślinnym bądź na zwykłym krowim, ale przedtem trzeba dobrze wypłukać kaszę pod bieżącą wodą. Gotową jaglankę dekorujesz owocami, możesz do smaku dodać naturalny miód bądź cynamon. Dobre będą także nasiona chia, migdały i orzechy.

Zdrowy koktajl powstanie, gdy zblendujesz – mango, pół ananasa, 2 duże garście szpinaku, do tego dodasz wodę.

Na kanapki lub do świeżysz warzyw pokrojonych w słupki pasuje pasta z awokado i z pomidorów. Możesz wykonać ją ręcznie lub za pomocą blendera. Miękkie awokado rozgniatasz, do tego dodajesz pomidory bez skóry i pozbawione pestek. Całość doprawiasz aromatycznymi ziołami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *